培养目标：
本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有食品科学、生物学、食品毒理学、食品营养与健康、食品微生物等专业知识；掌握食品原料学、食品安全学、食品质量安全检测技术、食品标准与法规、食品质量管理和食品保藏与加工技术等方面的专业技能；熟悉国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构和食品监督管理部门等相关行业企业从事生产管理、质量控制、产品销售、营养与健康服务、分析检测、安全评价、监督管理的高级应用型人才。
主干课程：
食品质量与安全管理、食品理化检验技术、食品营养与健康、营养指导与健康管理、食品微生物检验技术、食品加工技术、食品保鲜储运及包装技术、食品企业运营实训等。
就业方向：
食品生产管理、质量控制、食品营销、营养与健康服务、分析检测、食品安全评价与管理等工作。
可考技能证书
粮农食品安全评价证书、公共营养师、食品检验工等。
